ぼっち？

久々に實徳(みのり)に行きました。

およそ1年半ぶりくらいでしょうか？

この1年半の間にも何を食べるかで迷ったときに「食べに行ってみようか？」と思い、店前まで行ったことはあったのですが、店前の行列を見て断念したりしたました。



↑十割そば

今日も最初から實徳に行くのではなく、何とはなしに行ってみたのです。

店内に入ると土曜の12時30分というのに他に客は誰もいませんでした。

「おいおい、大丈夫か？」

と正直なところ思いました。

まぁ、味に問題ないのであれば客側としては行列に並ぶより直ぐに食べることが出来るほうが良いです。

味は美味しかったです。

1つ難点は、蕎麦湯ですかね？

蕎麦と同時に提供されました。

「蕎麦湯は熱いので、お気をつけください」と店員さんに言われましたが、実際に蕎麦湯を飲む頃には冷めてました。

京都にある蕎麦屋の中では濃い目の蕎麦湯を出すので僕としては嬉しいところですが、蕎麦湯を出すタイミングが早すぎるのはイマイチです。

このあたりは改善を強く望みたいところです。




↑鴨汁



ちなみに、タイトルの「ぼっち」ですが、戸隠で蕎麦をひとかたまりずつ小分けして盛り付けていくことをいうそうです。