そば×蕎麦

この１週間で２軒の蕎麦屋に行きました。

まぁ、これが真の蕎麦好きなら「毎日、通う」なんてこともあるんでしょうが・・・・

さすがにそこまでは無理ですが、今後も蕎麦屋の開拓には励みたいところです。




まず、水曜日に行った店。

目当ての店が定休日だったので、別のチェックしていた店がここです。



もりそば



釜揚げ

釜揚げと言えば「うどん」が一般的ですが、この店では「蕎麦」もありました。


まずまずの美味しさです。
蕎麦の茹で加減は少し固めかな？
でも、それがいい歯ごたえでした。
蕎麦湯は薄くイマイチ・・・・

店：権兵衛
場所：北山
評価：７点（評価はあくまで個人的な感想です）


続いて・・・・

水曜に行ったものの定休日だった店に、昨日、行きました





店構え、店内ともモダンな感じで落ち着いてます。
客層も若い人が多いです。




↑紙鍋そば（湯葉）

紙の鍋にダシが入っていて、そこで普通の鍋と同じように野菜や湯葉を茹でる。

野菜を食べつつ、冷たい蕎麦をしゃぶしゃぶのような感覚でサッと湯通しして食べる。

新感覚の蕎麦ですね。

旨いです。




↑もり（特盛り）

「特盛り」は早い話が２人前だそうで・・・・

蕎麦が好きなら軽くいけます。

最後の蕎麦湯もトロトロで良かったです。

ここはまた行きたいです。

今日は品切れになっていた「ちくわ磯辺天もり」を食べてみたいです。


雑誌なんかでも多く取り上げられている店ですが、僕が店に入ったときは空席もいくつかありました。

時間帯を選べば問題なさそうです


店：もうやん
場所：北山
評価：7.5点（評価はあくまで個人的な感想です）