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約2週間ぶりに蕎麦を食べました。
今日の店も、以前に見つけてチェックしていた店です。



午後1時過ぎに入店しましたが、狭い店内はいっぱいでした。
少し待ったあと、合席で着席することが可能になりました。

二八蕎麦と十割蕎麦をそれぞれ注文。

茹で加減の違いもあるんでしょうが、食感は十割蕎麦の方が良かったです。

つゆは、結構、甘めです。
蕎麦本来の甘味が消えるのでは？と思ったり・・・・

つゆの甘さは蕎麦湯を飲んだときに一層、感じられました。
これはすなわち、蕎麦湯本来の甘さは感じられないことを意味します。

十割蕎麦は粗塩でも食すことが可能だったので、これが一番良かったです。

まぁ、つゆの好みは、人それぞれなので甘いつゆが好きという人には良いかもしれません。


店：有喜蕎心庵
場所：河原町丸太町
評価：6.5点（評価はあくまで個人的な感想です。また、今後、評価を変更する場合もあります）